La cochinita pibil es un platillo auténtico de Yucatán, famoso por su toque único. Para obtener una cochinita pibil de pura calidad, es esencial dominar los consejos tradicionales. Esta manual te mostrará cómo preparar la cochinita pibil como un verdadero experto. Comienza marinado la carne con achiote, naranja agria y especias. Ubica el cerd